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歯ごだえしっかり、白糠特産「ヤナギダコ」スライス
北海道内で主流のミズダコにくらべてやや小ぶりのヤナギダコ。白糠は昔からヤナギダコ漁が盛んな町で、茹でた刺身用のタコのほか、今では卵や頭を活用した加工品もそろっています。
「うす切り活だこ」は活きた柳だこをブランチ（煮沸消毒）し、たこ特有の生臭さを消し、凍結したものをスライスする事により、中心部は生だこの風味を損なわずに口にすることが出来ます。 煮だこが多く流通している現在、美味しい新鮮な生だこを簡単に食べられるパックです。
北海道特産のヤナギダコとミズダコは、全国のタコ水揚げ量の約6割あまりを占めますが、その中でもヤナギダコは太平洋沿岸で80％を水揚げしています。ヤナギダコはミズダコに比べてやや小ぶりですが、身が引き締まり、表皮は滑らかで、かめばかむほど味が良くなるのが特徴です。絶妙な歯ごたえの食感と甘みを堪能できます。刺身や酢だこに最適ですので、ぜひ一度ご賞味ください。
柳たこスライス 刺身用
道東は、白糠名産の柳たこで作ったうす切り活たこ。
食べ易い薄さで真空パックにしています。そのまま刺身として食べられます。カルパッチョ、サラダのトッピング、から揚げなどにも最適です。
販売期間：期間限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：100g
水たこスライス しゃぶしゃぶ用
昆布だしのお湯でしゃぶしゃぶ、刺身、あるいは水気をよく取り唐揚げ粉をつけて蛸ザンギといろいろ使える生たこです。新鮮な状態で加工しているので、たこ本来の旨味を楽しめます。
販売期間：通年
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：500g
水たこスライス しゃぶしゃぶ用
500ｇでは多いというお客様の声と、突然の来客時も豪勢に食べられる（面倒な夕食の仕度の手間がはぶける）ものとして、ご用意しました。見栄えの良いように盛り付けています。
販売期間：期間限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：240g
たこのたたき（舌鼓）
当社オリジナル製品です。大鮹(水鮹)の足の付根の太い部分を原料にして、皮を切り取った後、強火で焙り、うすい醤油味を付けた逸品です。刺身としても、しゃぶしゃぶとしても、サラダ、カルパッチョ等に最適です。そのまま刺身として食べられますが、たたき用のたれやドレッシングをかけるといっそうおいしく召し上がれます。
販売期間：通年
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：300g〜350g
たこのやわらか煮
当太平洋道東沿岸で獲れた20ｋｇ以上もあるタコの足の太い部分を、弊社独自の味付けで煮込んだ商品。
特製たれでじっくりじっくり煮込んだ蛸の足を真空パックにしています。たこのかたさに抵抗がある方にはちょうどよい歯ざわりに仕上げました。
販売期間：通年
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：300g〜350g
味付けいくら
弊社の職人たちがいくら本来の味を引き出す、極上の一品。
獲れたての秋鮭のメスから取り出した生筋子を特製たれでで仕立てました。
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：500g
山漬けの切り身
白糠で獲れた5kg以上の大きな秋鮭のオスの、山漬の切り身を真空パックにしました。弊社では、すでに塩抜きをしており、ちょうどよい塩加減で仕上げています。
※山漬とは、粗塩を敷き腹を割いた秋鮭を並べ、またその上から塩をふりかける。その作業を繰り返し、重石をのせ、山のように積み上げるので山漬と呼ばれています。なぜ山漬にするかというと、本来の秋鮭は、身の部分には脂が少ないので山漬にすることにより、鮭の皮から脂を身のほうに引き寄せ、重石をかうことで、余分な水分を出し、うま味だけを残すために手間をかけるのです。
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
容量：3切れ（約300g）
北海たこセットA
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
北海たこセットB
（※昔ながらの製法で熟成させ、ちょうどよい塩加減に仕上げた一品です。）
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
バラエティセットA
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
バラエティセットB
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
バラエティセットC
販売期間：数量限定
保存方法：要冷凍（3ヶ月）
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
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入金の確認が午後になる場合は、発送は翌日になる場合がありますので、予めご了承下さい。
また、各店舗の在庫切れなどにより発送が遅れる場合もございます。その場合はその旨をご連絡させて頂きます。
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沖縄県・離島についての送料は別途お問合せください。
| 北海道 | 北海道 | 800円 |
|---|---|---|
| 東北 | 青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 | 1,150円 |
| 関東 | 東京・茨城・神奈川・群馬・千葉・栃木・埼玉・山梨 | 1,270円 |
| 信越 | 新潟・長野 | 1,270円 |
| 東海 | 静岡・愛知・三重・岐阜 | 1,270円 |
| 北陸 | 富山・石川・福井 | 1,270円 |
| 関西 | 大阪・京都・奈良・滋賀・兵庫・和歌山 | 1,510円 |
| 中国 | 島根・鳥取・山口・広島・岡山 | 1,510円 |
| 四国 | 愛媛・香川・高知・徳島 | 1,510円 |
| 九州 | 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 1,670円 |
